Barritas de Amor | Love Bars

por LígiaC, posted in DOCES CRUS

{ Low Carb / Paleo / Sem Glúten e Sem Açúcar Refinado / Sem laticínios nem derivados / Ovolactovegetariano / Alimentação Viva / Vegano* }

* se não usar mel no chocolate

O sabor destas barritas é simplesmente de-li-ci-o-so!
E mais: são fáceis de fazer e dão utilização às sobras frescas do leite de côco 😉

 Ingredientes:

Base

  • 50 gr de Nozes Pecãs (equivale a ½ chávena*);
  • 9 Tâmaras.

Recheio de Côco e Morango

  • 7-9 Morangos (se quiser pode juntar mais);
  • 35gr de Côco ralado (sobras do leite de côco) (equivale a ⅔ chávena*);
  • 2 colheres de sopa de Óleo de Côco.

*Meça numa chávena/xícara de chá.

Cobertura

Preparação

Base: Num robot de cozinha, triture as nozes com as tâmaras descaroçadas até virar uma massa. Calque a massa sobre um papel vegetal, dando a forma de uma barra comprida.

Recheio: No robot de cozinha, triture os morangos com o côco ralado e o óleo de côco até estar tudo misturado. Coloque o recheio sobre a base.

Cobertura: Faça o chocolate caseiro seguindo as instruções indicadas AQUI e espalhe sobre o recheio.

Por fim, divida em barritas e estão prontas a comer!

E principalmente…
💞 Seja FELIZ 😍

Mais receitas com sobras do Leite de Côco clique aqui.

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Recipe in English

The taste of these bars is simply de-li-cious-ly!
And more: they are easy to make and a great way to use leftover coconut pulp from homemade coconut milk 😉

Ingredients:

Base

  • 50 gr of Pecan Nuts;
  • 9 Pitted Dates.

Coconut & Strawberry Layer

Coat Layer

Preparation

Base: In a food processor, blend the pecan nuts with the pitted dates until it becomes a dough. Roll the dough and press it down to create a long bar.

Coconut&Strawberry Layer: In the same food processor, blend the strawberries with the leftover coconut pulp and the coconut oil until all mixed. Place the layer on the base.

Coat Layer: Make homemade chocolate following the instructions HERE and coat the bar with it.

Finally, slice into small bars and they are ready to eat!

And mainly…
💞 Be HAPPY 😍

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