Bolo de Limão e Côco (com sobras do leite de côco) – Lemon Coconut Cake

{ Paleo / Sem Glúten e Sem Açúcar Refinado / Sem laticínios nem derivados / Ovolactovegetariano } Este é um bolo bem fofo adoçado com tâmaras e que é uma ótima opção para dar utilização às sobras frescas do leite de côco caseiro. SIM é mesmo a polpa triturada do côco seco, ainda fresca, sem … Continue a ler Bolo de Limão e Côco (com sobras do leite de côco) – Lemon Coconut Cake

Panna Cotta (de Leite de Côco | with Coconut Milk)

  { Low Carb* / Keto (Dieta Cetogénica)* / Paleo / Sem Glúten e Sem Açúcar Refinado / Sem laticínios nem derivados / Ovolactovegetariano / Vegano* } * se utilizar um substituto adequado do mel. Levei algum tempo até conseguir acertar com o agar agar em flocos. Seguia as instruções do pacote e mesmo assim … Continue a ler Panna Cotta (de Leite de Côco | with Coconut Milk)

Leite de Côco – como abrir e fazer o leite | Coconut Milk – how to open and milk it (dicas de como escolher um côco)

{ Paleo / Sem Glúten e Sem Açúcar Refinado / Sem laticínios nem derivados / Ovolactovegetariano / Alimentação Viva / Vegano } O leite de côco é super nutritivo e o substituto ideal para o leite de origem animal.   Para saber o porquê do leite animal ser de evitar clique na imagem à direita … Continue a ler Leite de Côco – como abrir e fazer o leite | Coconut Milk – how to open and milk it (dicas de como escolher um côco)