Abacatella – Mousse de Cacau, Abacate e Avelã | Cacao, Avocado and Hazelnut Mousse

{Paleo | Sem Glúten | Sem açúcar refinado | Sem leite nem derivados | Vegan | Pegan | Quase Crudívoro (Rawish)}

De certeza que já viu imensas receitas de mousse de cacau e abacate 🥑… mas esta… leva avelã!!!!! Ohhh é cremosa e tem aquele sabor a nutella! Enche mesmo muito… 2 abacates médios dão para umas 4 a 6 doses individuais.

Dá para comer só a mousse, ou colocar no meio morangos aos cubinhos, como se fosse um ovo da Páscoa recheado.

Muito rápida de fazer e até pode servir a mousse na casca do abacate (vantagens: é mimoso 😍 e fica com menos loiça para lavar 😄✌️).

De preferência utilize abacates maduros, pois assim o sabor a abacate ficará bem disfarçado.
Se não gostar de tâmaras, sempre pode substituir por mel a gosto (versão não vegan). Vai ficar uma mousse menos densa, mas igualmente saborosa.

Ingredientes:

  • 2 Abacates médios maduros;
  • 2 colheres de sopa de Cacau em pó;
  • 5 Tâmaras (usei deglet nour, se usar das medjool adicione menos);
  • 50gr de Avelãs torradas;
  • Morangos para rechear e decorar (opcional).

Preparação

Corte o abacate ao meio e retire a polpa com uma colher. Se o abacate for de casca dura, reserve a casca para servir de taça.

Junte todos os ingredientes (abacate, cacau, tâmaras e avelãs) num copo de mistura e triture tudo com a varinha mágica até obter um creme.

Utilize a casca do abacate como taça e coloque:

  1. uma camada de mousse;
  2. no meio uma colher de morangos aos cubinhos;
  3. outra camada de mousse a cobrir tudo;
  4. Decore com avelã torrada ou morangos.

Está pronto a servir! Bom Apetite 💗

Abacatella - Mousse de Cacau, Abacate e Avelã - Cacao, Avocado and Hazelnut Mousse.jpgAbacatella - Mousse de Cacau, Abacate e Avelã - Cacao, Avocado and Hazelnut Mousse decor.jpg

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