Bolo Riscado

É um bolo visualmente interessante e saboroso.Bolo Riscado

Ingredientes:

  • 4 ovos;
  • Pitada de sal;
  • 9 Tâmaras;
  • ½ chávena* de Água;
  • 3 colheres de sopa de Farinha Mix3;
  • 2 colheres de sopa bem rasas de Cacau;
  • 2 colheres de sopa de Óleo de Côco.
  • Nozes Pecã a gosto (opcional).

* Meça as quantidades literalmente numa chávena de chá,
pois diferem das dos copos de medida.


Preparação

Separe as claras das gemas.
Coloque as tâmaras, a água e as gemas num copo de mistura e triture com a varinha mágica.
Bata as claras em castelo com a pitada de sal para ficarem mais firmes e adicione a pasta de tâmaras.
Depois de misturadas, divida a massa em duas partes iguais, colocando uma das partes noutra malga.

Na primeira malga, misturando com a batedeira, junte duas colheres de sopa da Farinha Mix3 e a seguir com uma colher de sopa de óleo de côco.
Na segunda malga, misturando com a batedeira, junte uma colher de sopa de Farinha Mix3, o Cacau e por fim uma colher de sopa de óleo de côco.

Unte uma forma de silicone com um bocadinho de óleo de côco e vá colocando uma colher da massa de chocolate e em cima uma colher da massa normal, repetindo até acabar as massas. Embora se ponham as colheradas de massa sempre no mesmo local, a massa vai espalhando pela forma. Ao acabar as massas, se for necessário, dê pequeninas batidas com a forma sobre a mesa para alisar o topo do bolo.
Distribua as nozes pecã pela superfície do bolo e leve ao forno a 150ºC por 20 minutos ou até estar cozido.

Assim que estiver cozido, desenforme e sirva.
Bom apetite! 🌈

Nota: Se quiser o bolo mais doce pode, em vez de Nozes Pecã, cobrir com Chocolate Caseiro 1.

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